Le ricette delle star di Masterchef 12 per CasaTua Italia e ARAN Cucine

di Redazione Home Magazine

Le ricette delle star di Masterchef 12 per CasaTua Italia e ARAN Cucine

La catena di negozi di arredamento CasaTua Italia ha aperto un nuovo punto vendita che inaugura la collaborazione con ARAN Cucine. All’evento hanno cucinato gli chef Edoardo Franco e Leonardo Colavito di Masterchef 12 di cui cui vi proponiamo le ricette.

Parte da Lainate, in provincia di Milano, la collaborazione tra la catena di negozi di arredamento del Gruppo Paterno che conta oggi 13 punti vendita con l’insegna CasaTua e ARAN Cucine, l’azienda di Pesaro che si è imposta a livello internazionale grazie ai valori del saper fare italiano e all’innovazione tecnologica della produzione e ha dato vita a modelli in grado di rispondere alle esigenze della famiglie italiane così come agli elevati standard dei più prestigiosi grattacieli di tutto il mondo.

L’inaugurazione del punto vendita di Lainate è stata l’occasione per incontrare i due famosi chef dell’ultima edizione di Masterchef che hanno cucinato per gli ospiti le ricette che qui vi proponiamo:

Le ricette delle star di Masterchef 12 per CasaTua Italia e ARAN Cucine
Il vincitore di Masterchef 12 Edoardo Franco

Pasta gorgonzola, crema di radicchio agrodolce, cipolla croccante di Edoardo Franco

Ingredienti:

Pasta 80 g, panna 100g, gorgonzola 75g, parmigiano grattugiato 25g, sale, pepe e noce moscata qb, cipolla dorata qb, patate 40g, radicchio a foglie rosse 140g, miele un cucchiaino, aceto di lamponi 1 cucchiaio, olio di semi qb.

Bollire e salare l’acqua della pasta. In una casseruola portare a 64 gradi la panna e gorgonzola e parmigiano frustando di tanto in tanto. Una volta raggiunta una consistenza liscia togliere dal fuoco e regolare di sale pepe e noce moscata.

In una casseruola cuocere con un filo d’olio di semi le patate pelate e affettate, salare e aggiungere acqua a coprire finché non saranno stracotte.

Sbianchire le foglie più rosse del radicchio in acqua bollente con aceto e immergerle in acqua e ghiaccio.

Frullare le patate e il radicchio strizzato aggiungendo mezzo cucchiaino di miele e mezzo cucchiaio di aceto e filtrare con un colino. Salare.

Prendere le parti non rosse delle foglie, affettarle a striscioline e spadellarle con un filo d’olio, salare, impepare, aggiungere mezzo cucchiaino di miele e sfumare con il restante aceto.

Affettare la cipolla e friggerla in olio di semi a 170 gradi ca. . Asciugarla e salarla.

Cuocere la pasta e scolarla.

Mantecare la pasta in una ciotola a bagnomaria con la fonduta.

Impiattare alla base del piatto del radicchio spadellato, adagiare sopra un nido di spaghetti, versare 2 o 3 cucchiai di salsa al radicchio e terminare adagiando la cipolla croccante sopra il nido.

Le ricette delle star di Masterchef 12 per CasaTua Italia e ARAN Cucine
Leonardo Colavito, star di Masterchef 12

Spaghetti Asparagi, in crema e croccanti, zabaione salato al trentingrana e mandorle tostate di Leonardo Colavito

Per la crema di asparagi: saltare i gambi degli asparagi puliti con un filo d’olio, burro, sale pepe e proseguire la cottura con un po’ di acqua di cottura. Frullare il tutto, passarlo con il colìno aggiustare di sale e di pepe e un po’ di scorza di limone. Bisogna ottenere una salsa non troppo soda ne troppo liquida.

Per lo zabaione salato mettere a bagnomaria i tuorli e montarli con sale e  pepe una volta ottenuta una consistenza spumosa aggiungere il grana ed ottenere una salsa liscia.

I paccheri bollirli in abbondante acqua salata e toglierli giusto un minuto prima e saltarli in padella con una noce di burro, pepe e le punte degli asparagi (tagliate a metà e marinate prima con olio sale pepe e un po’ di limone) (cuocere solo al momento del salto della pasta).

Le mandorle tritarle (non troppo fini) e tostarle in padella con un pizzico di sale

Per l’impiattamento: base di crema di asparagi, paccheri saltati, un cucchiaio di zabaione, le punte degli asparagi e a chiudere le mandorle tostate.

© Riproduzione riservata.

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  • 📐 È possibile conciliare design e vita con i figli? E soprattutto: può essere minimalista una casa con due bimbi piccoli? La risposta arriva dagli abitanti di questo appartamento, 97 metri quadri in un antico palazzo di Wuppertal, in Germania. Entrambi impegnati nel campo del design, Anna e Kevin dimostrano la loro passione professionale in ogni dettaglio. Dominata da uno stile scandinavo dalla forte componente minimalista, la casa denuncia la presenza dei piccini ben fuori dalla loro attrezzatissima cameretta. Gli stessi colori delle stanze, improntate su una palette neutra con pennellate più intense qua è là, hanno un che di giocoso, mentre l’uso di materiali naturali ne conferma la vocazione di nido. Il legno è protagonista in terra, nelle assi chiare del pavimento, ma anche in molti dei mobili, alcuni di nomi noti, altri autoprodotti. Come lo straordinario letto a castello dei bambini, creato da mamma e papà, o il mobile sottolavabo del bagno, realizzato con gli scarti di vecchi progetti e dotato di uno sgabello estraibile per facilitare la vita ai più piccoli. 

🛋️ Passando nella zona giorno, sotto la finestra del living troviamo l’eleganza essenziale del divano a elle di @noah_living, mentre la tonalità verde oliva delle pareti della sala da pranzo si ritrova nelle gambe in acciaio dello sgabello Lou di @tiptoedesign. La seduta è in legno, come le sedie dello stesso marchio, quelle di @haydesign o la panchetta di @taktcph. Giochi, fogli e colori occupano spesso il tavolo quanto la mini postazione dei piccoli accanto alla candida cucina dai mobili @ikea. Ovunque però il disordine sembra scongiurato. Merito senz’altro di un ottimo lavoro di squadra ma anche alla capienza di mobili tuttofare come quelli componibili di @tonnfurniture, usati sia in sala per accogliere, tra gli altri, vinili e giradischi sia in camera come cassettiera.

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  • 🌞 Il buongiorno di oggi arriva da Miami con questa incredibile facciata, un murale in ceramica realizzato dall’artista @michaelchandlerceramics per il flagship store @cultgaia. L’artista lo ha dedicato a tutte le persone che non hanno studiato arte ma la amano e vi si dedicano, agli “artisti della domenica” e agli abitanti di Miami con l’augurio che possa portare gioia nelle loro vite. 

🤩 Da 1 a 10, quant’è bello? 

📸 Foto @kris_tamburello 

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  • 🎨 More is more. Una casa ultracentenaria vicino a Lione è il palcoscenico eclettico di una light designer innamorata dei colori. Progettare significa letteralmente gettare lo sguardo oltre, immaginando come sarà il futuro a partire da una tela grezza. E per farlo occorre avere visione, talento e una certa predisposizione per la magia. Tutte doti che a Marie-Lise Féry non mancano. Parigina, dopo una prima vita da gallerista, nel 2015 decide di cambiare rotta, fondando il brand di illuminazione Magis Circus Éditions. Ma una casa, poco distante da Lione, la stava aspettando per intraprendere un viaggio emozionante [...]

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Con @magic_circus_editions

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  • 🎨 In questo appartamento di Cracovia, il motivo dominante sono i colori pastello e le forme ondulate e prive di spigoli che disegnano un’atmosfera poetica. 

💝 Quale ambiente ti piace di più? 
 
🍽️ La cucina 
🛋️ Il soggiorno 
🛁 Il bagno 

📐 Progetto @furora.studio, foto @onistories 

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🏢 Buongiorno da El Alto, periferia di La Paz, Bolivia. Questa volta l’intelligenza artificiale non c’entra: quelle che vedete sono costruzioni (vere!) realizzate dall’architetto @freddy_mamani_silvestre allo scopo di ripopolare un quartiere dormitorio ai margini della capitale boliviana dove lui stesso era cresciuto da bambino. L’operazione è riuscita e oggi la zona è stata riqualificata e scelta dalla nuova classe media del paese. Un esempio virtuoso di come l’architettura possa cambiare il volto e il destino delle città. 

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🏢 Buongiorno da El Alto, periferia di La Paz, Bolivia. Questa volta l’intelligenza artificiale non c’entra: quelle che vedete sono costruzioni (vere!) realizzate dall’architetto @freddy_mamani_silvestre allo scopo di ripopolare un quartiere dormitorio ai margini della capitale boliviana dove lui stesso era cresciuto da bambino. L’operazione è riuscita e oggi la zona è stata riqualificata e scelta dalla nuova classe media del paese. Un esempio virtuoso di come l’architettura possa cambiare il volto e il destino delle città. 

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🏢 Buongiorno da El Alto, periferia di La Paz, Bolivia. Questa volta l’intelligenza artificiale non c’entra: quelle che vedete sono costruzioni (vere!) realizzate dall’architetto @freddy_mamani_silvestre allo scopo di ripopolare un quartiere dormitorio ai margini della capitale boliviana dove lui stesso era cresciuto da bambino. L’operazione è riuscita e oggi la zona è stata riqualificata e scelta dalla nuova classe media del paese. Un esempio virtuoso di come l’architettura possa cambiare il volto e il destino delle città. 

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🏢 Buongiorno da El Alto, periferia di La Paz, Bolivia. Questa volta l’intelligenza artificiale non c’entra: quelle che vedete sono costruzioni (vere!) realizzate dall’architetto @freddy_mamani_silvestre allo scopo di ripopolare un quartiere dormitorio ai margini della capitale boliviana dove lui stesso era cresciuto da bambino. L’operazione è riuscita e oggi la zona è stata riqualificata e scelta dalla nuova classe media del paese. Un esempio virtuoso di come l’architettura possa cambiare il volto e il destino delle città. 

#buongiornodesign #designacolazione #home #homemagazine #lafelicitaincasa #felicitaincasa #design #architettura #edifici #builtdesign
🏢 Buongiorno da El Alto, periferia di La Paz, Bolivia. Questa volta l’intelligenza artificiale non c’entra: quelle che vedete sono costruzioni (vere!) realizzate dall’architetto @freddy_mamani_silvestre allo scopo di ripopolare un quartiere dormitorio ai margini della capitale boliviana dove lui stesso era cresciuto da bambino. L’operazione è riuscita e oggi la zona è stata riqualificata e scelta dalla nuova classe media del paese. Un esempio virtuoso di come l’architettura possa cambiare il volto e il destino delle città. 

#buongiornodesign #designacolazione #home #homemagazine #lafelicitaincasa #felicitaincasa #design #architettura #edifici #builtdesign
🏢 Buongiorno da El Alto, periferia di La Paz, Bolivia. Questa volta l’intelligenza artificiale non c’entra: quelle che vedete sono costruzioni (vere!) realizzate dall’architetto @freddy_mamani_silvestre allo scopo di ripopolare un quartiere dormitorio ai margini della capitale boliviana dove lui stesso era cresciuto da bambino. L’operazione è riuscita e oggi la zona è stata riqualificata e scelta dalla nuova classe media del paese. Un esempio virtuoso di come l’architettura possa cambiare il volto e il destino delle città. #buongiornodesign #designacolazione #home #homemagazine #lafelicitaincasa #felicitaincasa #design #architettura #edifici #builtdesign
2 giorni ago
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5/9
📐 È possibile conciliare design e vita con i figli? E soprattutto: può essere minimalista una casa con due bimbi piccoli? La risposta arriva dagli abitanti di questo appartamento, 97 metri quadri in un antico palazzo di Wuppertal, in Germania. Entrambi impegnati nel campo del design, Anna e Kevin dimostrano la loro passione professionale in ogni dettaglio. Dominata da uno stile scandinavo dalla forte componente minimalista, la casa denuncia la presenza dei piccini ben fuori dalla loro attrezzatissima cameretta. Gli stessi colori delle stanze, improntate su una palette neutra con pennellate più intense qua è là, hanno un che di giocoso, mentre l’uso di materiali naturali ne conferma la vocazione di nido. Il legno è protagonista in terra, nelle assi chiare del pavimento, ma anche in molti dei mobili, alcuni di nomi noti, altri autoprodotti. Come lo straordinario letto a castello dei bambini, creato da mamma e papà, o il mobile sottolavabo del bagno, realizzato con gli scarti di vecchi progetti e dotato di uno sgabello estraibile per facilitare la vita ai più piccoli. 

🛋️ Passando nella zona giorno, sotto la finestra del living troviamo l’eleganza essenziale del divano a elle di @noah_living, mentre la tonalità verde oliva delle pareti della sala da pranzo si ritrova nelle gambe in acciaio dello sgabello Lou di @tiptoedesign. La seduta è in legno, come le sedie dello stesso marchio, quelle di @haydesign o la panchetta di @taktcph. Giochi, fogli e colori occupano spesso il tavolo quanto la mini postazione dei piccoli accanto alla candida cucina dai mobili @ikea. Ovunque però il disordine sembra scongiurato. Merito senz’altro di un ottimo lavoro di squadra ma anche alla capienza di mobili tuttofare come quelli componibili di @tonnfurniture, usati sia in sala per accogliere, tra gli altri, vinili e giradischi sia in camera come cassettiera.

💬 E tu come concili design e funzionalità? Raccontacelo qui sotto!

🔁 Repost di @vier.im.quartier

🔗 Continua l'Hometour sul nostro sito (Link in bio)

#homemagazine #home #lafelicitaincasa #felicitaincasa #hometour #kidsroom #scandinavianinterior #nordicstyle #mylivingroom #cozyhome #bedroomdecor
📐 È possibile conciliare design e vita con i figli? E soprattutto: può essere minimalista una casa con due bimbi piccoli? La risposta arriva dagli abitanti di questo appartamento, 97 metri quadri in un antico palazzo di Wuppertal, in Germania. Entrambi impegnati nel campo del design, Anna e Kevin dimostrano la loro passione professionale in ogni dettaglio. Dominata da uno stile scandinavo dalla forte componente minimalista, la casa denuncia la presenza dei piccini ben fuori dalla loro attrezzatissima cameretta. Gli stessi colori delle stanze, improntate su una palette neutra con pennellate più intense qua è là, hanno un che di giocoso, mentre l’uso di materiali naturali ne conferma la vocazione di nido. Il legno è protagonista in terra, nelle assi chiare del pavimento, ma anche in molti dei mobili, alcuni di nomi noti, altri autoprodotti. Come lo straordinario letto a castello dei bambini, creato da mamma e papà, o il mobile sottolavabo del bagno, realizzato con gli scarti di vecchi progetti e dotato di uno sgabello estraibile per facilitare la vita ai più piccoli. 

🛋️ Passando nella zona giorno, sotto la finestra del living troviamo l’eleganza essenziale del divano a elle di @noah_living, mentre la tonalità verde oliva delle pareti della sala da pranzo si ritrova nelle gambe in acciaio dello sgabello Lou di @tiptoedesign. La seduta è in legno, come le sedie dello stesso marchio, quelle di @haydesign o la panchetta di @taktcph. Giochi, fogli e colori occupano spesso il tavolo quanto la mini postazione dei piccoli accanto alla candida cucina dai mobili @ikea. Ovunque però il disordine sembra scongiurato. Merito senz’altro di un ottimo lavoro di squadra ma anche alla capienza di mobili tuttofare come quelli componibili di @tonnfurniture, usati sia in sala per accogliere, tra gli altri, vinili e giradischi sia in camera come cassettiera.

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🛋️ Passando nella zona giorno, sotto la finestra del living troviamo l’eleganza essenziale del divano a elle di @noah_living, mentre la tonalità verde oliva delle pareti della sala da pranzo si ritrova nelle gambe in acciaio dello sgabello Lou di @tiptoedesign. La seduta è in legno, come le sedie dello stesso marchio, quelle di @haydesign o la panchetta di @taktcph. Giochi, fogli e colori occupano spesso il tavolo quanto la mini postazione dei piccoli accanto alla candida cucina dai mobili @ikea. Ovunque però il disordine sembra scongiurato. Merito senz’altro di un ottimo lavoro di squadra ma anche alla capienza di mobili tuttofare come quelli componibili di @tonnfurniture, usati sia in sala per accogliere, tra gli altri, vinili e giradischi sia in camera come cassettiera.

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3 giorni ago
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6/9
🌞 Il buongiorno di oggi arriva da Miami con questa incredibile facciata, un murale in ceramica realizzato dall’artista @michaelchandlerceramics per il flagship store @cultgaia. L’artista lo ha dedicato a tutte le persone che non hanno studiato arte ma la amano e vi si dedicano, agli “artisti della domenica” e agli abitanti di Miami con l’augurio che possa portare gioia nelle loro vite. 

🤩 Da 1 a 10, quant’è bello? 

📸 Foto @kris_tamburello 

#buongiornodesign #designacolazione #home #homemagazine #lafelicitaincasa #felicitaincasa #design #michaelchandlerceramics #ceramics #tile #decoration #decor
🌞 Il buongiorno di oggi arriva da Miami con questa incredibile facciata, un murale in ceramica realizzato dall’artista @michaelchandlerceramics per il flagship store @cultgaia. L’artista lo ha dedicato a tutte le persone che non hanno studiato arte ma la amano e vi si dedicano, agli “artisti della domenica” e agli abitanti di Miami con l’augurio che possa portare gioia nelle loro vite. 

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🌞 Il buongiorno di oggi arriva da Miami con questa incredibile facciata, un murale in ceramica realizzato dall’artista @michaelchandlerceramics per il flagship store @cultgaia. L’artista lo ha dedicato a tutte le persone che non hanno studiato arte ma la amano e vi si dedicano, agli “artisti della domenica” e agli abitanti di Miami con l’augurio che possa portare gioia nelle loro vite. 

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🌞 Il buongiorno di oggi arriva da Miami con questa incredibile facciata, un murale in ceramica realizzato dall’artista @michaelchandlerceramics per il flagship store @cultgaia. L’artista lo ha dedicato a tutte le persone che non hanno studiato arte ma la amano e vi si dedicano, agli “artisti della domenica” e agli abitanti di Miami con l’augurio che possa portare gioia nelle loro vite. 🤩 Da 1 a 10, quant’è bello? 📸 Foto @kris_tamburello #buongiornodesign #designacolazione #home #homemagazine #lafelicitaincasa #felicitaincasa #design #michaelchandlerceramics #ceramics #tile #decoration #decor
4 giorni ago
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7/9
🎨 More is more. Una casa ultracentenaria vicino a Lione è il palcoscenico eclettico di una light designer innamorata dei colori. Progettare significa letteralmente gettare lo sguardo oltre, immaginando come sarà il futuro a partire da una tela grezza. E per farlo occorre avere visione, talento e una certa predisposizione per la magia. Tutte doti che a Marie-Lise Féry non mancano. Parigina, dopo una prima vita da gallerista, nel 2015 decide di cambiare rotta, fondando il brand di illuminazione Magis Circus Éditions. Ma una casa, poco distante da Lione, la stava aspettando per intraprendere un viaggio emozionante [...]

🔗 Leggi l’articolo sul numero di marzo 2024 in edicola o sul nostro sito (link in bio)

Con @magic_circus_editions

#homemagazineitalia #homemagazine #home #lafelicitaincasa #felicitaincasa #homelovers #interiordesignmagazine #lecasedihome #interiorstyling #casaindipendente #ristrutturazione
🎨 More is more. Una casa ultracentenaria vicino a Lione è il palcoscenico eclettico di una light designer innamorata dei colori. Progettare significa letteralmente gettare lo sguardo oltre, immaginando come sarà il futuro a partire da una tela grezza. E per farlo occorre avere visione, talento e una certa predisposizione per la magia. Tutte doti che a Marie-Lise Féry non mancano. Parigina, dopo una prima vita da gallerista, nel 2015 decide di cambiare rotta, fondando il brand di illuminazione Magis Circus Éditions. Ma una casa, poco distante da Lione, la stava aspettando per intraprendere un viaggio emozionante [...] 🔗 Leggi l’articolo sul numero di marzo 2024 in edicola o sul nostro sito (link in bio) Con @magic_circus_editions #homemagazineitalia #homemagazine #home #lafelicitaincasa #felicitaincasa #homelovers #interiordesignmagazine #lecasedihome #interiorstyling #casaindipendente #ristrutturazione
5 giorni ago
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8/9
🎨 In questo appartamento di Cracovia, il motivo dominante sono i colori pastello e le forme ondulate e prive di spigoli che disegnano un’atmosfera poetica. 

💝 Quale ambiente ti piace di più? 
 
🍽️ La cucina 
🛋️ Il soggiorno 
🛁 Il bagno 

📐 Progetto @furora.studio, foto @onistories 

#design #interior #decor #decoration #buongiornodesign #designacolazione #home #homemagazine #lafelicitaincasa #felicitaincasa #design
🎨 In questo appartamento di Cracovia, il motivo dominante sono i colori pastello e le forme ondulate e prive di spigoli che disegnano un’atmosfera poetica. 

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📐 Progetto @furora.studio, foto @onistories 

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🎨 In questo appartamento di Cracovia, il motivo dominante sono i colori pastello e le forme ondulate e prive di spigoli che disegnano un’atmosfera poetica. 

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🍽️ La cucina 
🛋️ Il soggiorno 
🛁 Il bagno 

📐 Progetto @furora.studio, foto @onistories 

#design #interior #decor #decoration #buongiornodesign #designacolazione #home #homemagazine #lafelicitaincasa #felicitaincasa #design
🎨 In questo appartamento di Cracovia, il motivo dominante sono i colori pastello e le forme ondulate e prive di spigoli che disegnano un’atmosfera poetica. 

💝 Quale ambiente ti piace di più? 
 
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🎨 In questo appartamento di Cracovia, il motivo dominante sono i colori pastello e le forme ondulate e prive di spigoli che disegnano un’atmosfera poetica. 

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5 giorni ago
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