Le ricette delle star di Masterchef 12 per CasaTua Italia e ARAN Cucine

di Redazione Home Magazine

Le ricette delle star di Masterchef 12 per CasaTua Italia e ARAN Cucine

La catena di negozi di arredamento CasaTua Italia ha aperto un nuovo punto vendita che inaugura la collaborazione con ARAN Cucine. All’evento hanno cucinato gli chef Edoardo Franco e Leonardo Colavito di Masterchef 12 di cui cui vi proponiamo le ricette.

Parte da Lainate, in provincia di Milano, la collaborazione tra la catena di negozi di arredamento del Gruppo Paterno che conta oggi 13 punti vendita con l’insegna CasaTua e ARAN Cucine, l’azienda di Pesaro che si è imposta a livello internazionale grazie ai valori del saper fare italiano e all’innovazione tecnologica della produzione e ha dato vita a modelli in grado di rispondere alle esigenze della famiglie italiane così come agli elevati standard dei più prestigiosi grattacieli di tutto il mondo.

L’inaugurazione del punto vendita di Lainate è stata l’occasione per incontrare i due famosi chef dell’ultima edizione di Masterchef che hanno cucinato per gli ospiti le ricette che qui vi proponiamo:

Le ricette delle star di Masterchef 12 per CasaTua Italia e ARAN Cucine
Il vincitore di Masterchef 12 Edoardo Franco

Pasta gorgonzola, crema di radicchio agrodolce, cipolla croccante di Edoardo Franco

Ingredienti:

Pasta 80 g, panna 100g, gorgonzola 75g, parmigiano grattugiato 25g, sale, pepe e noce moscata qb, cipolla dorata qb, patate 40g, radicchio a foglie rosse 140g, miele un cucchiaino, aceto di lamponi 1 cucchiaio, olio di semi qb.

Bollire e salare l’acqua della pasta. In una casseruola portare a 64 gradi la panna e gorgonzola e parmigiano frustando di tanto in tanto. Una volta raggiunta una consistenza liscia togliere dal fuoco e regolare di sale pepe e noce moscata.

In una casseruola cuocere con un filo d’olio di semi le patate pelate e affettate, salare e aggiungere acqua a coprire finché non saranno stracotte.

Sbianchire le foglie più rosse del radicchio in acqua bollente con aceto e immergerle in acqua e ghiaccio.

Frullare le patate e il radicchio strizzato aggiungendo mezzo cucchiaino di miele e mezzo cucchiaio di aceto e filtrare con un colino. Salare.

Prendere le parti non rosse delle foglie, affettarle a striscioline e spadellarle con un filo d’olio, salare, impepare, aggiungere mezzo cucchiaino di miele e sfumare con il restante aceto.

Affettare la cipolla e friggerla in olio di semi a 170 gradi ca. . Asciugarla e salarla.

Cuocere la pasta e scolarla.

Mantecare la pasta in una ciotola a bagnomaria con la fonduta.

Impiattare alla base del piatto del radicchio spadellato, adagiare sopra un nido di spaghetti, versare 2 o 3 cucchiai di salsa al radicchio e terminare adagiando la cipolla croccante sopra il nido.

Le ricette delle star di Masterchef 12 per CasaTua Italia e ARAN Cucine
Leonardo Colavito, star di Masterchef 12

Spaghetti Asparagi, in crema e croccanti, zabaione salato al trentingrana e mandorle tostate di Leonardo Colavito

Per la crema di asparagi: saltare i gambi degli asparagi puliti con un filo d’olio, burro, sale pepe e proseguire la cottura con un po’ di acqua di cottura. Frullare il tutto, passarlo con il colìno aggiustare di sale e di pepe e un po’ di scorza di limone. Bisogna ottenere una salsa non troppo soda ne troppo liquida.

Per lo zabaione salato mettere a bagnomaria i tuorli e montarli con sale e  pepe una volta ottenuta una consistenza spumosa aggiungere il grana ed ottenere una salsa liscia.

I paccheri bollirli in abbondante acqua salata e toglierli giusto un minuto prima e saltarli in padella con una noce di burro, pepe e le punte degli asparagi (tagliate a metà e marinate prima con olio sale pepe e un po’ di limone) (cuocere solo al momento del salto della pasta).

Le mandorle tritarle (non troppo fini) e tostarle in padella con un pizzico di sale

Per l’impiattamento: base di crema di asparagi, paccheri saltati, un cucchiaio di zabaione, le punte degli asparagi e a chiudere le mandorle tostate.

© Riproduzione riservata.

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  • 🫶 Come rendere accogliente una grande casa? Melanie non ha dubbi: dipingere le pareti è la via più semplice. Se poi l’effetto non convince, basta passare un’altra mano di vernice. Molto meglio che rischiare con l’acquisto di pezzi di design dalle tinte forti. Non che la sua casa ne sia priva. Dalla generosa superficie di più di 170 metri quadri, questo splendido appartamento di Amburgo esplode di colori dai muri al mobilio. A condividerne l’energia, insieme alla creator, il marito, i 2 figli e un simpatico cagnone. Anche lui con una distribuzione creativa dei colori… Passando alle stanze, il corridoio è l’unico rimasto neutro. Una scelta saggia, dato che tutti gli altri ambienti vi si affacciano e non si rischiano abbinamenti sbagliati. Con il verde oliva della sala da pranzo, ad esempio, o con la calda tonalità salmone del living. In entrambe le stanze anche i soffitti hanno rinunciato al bianco, riservato alla cornice che ne segna il perimetro. 

💡 Dal centro della “quinta parete” pende lo stesso modello di lampada, la Unfold di @muutodesign. Abbassando lo sguardo, in soggiorno spicca il divano rosso-arancio, mentre una Togo angolare di @ligneroset sceglie un rivestimento pavone che contrasta anche con il giallo della poltroncina Ekstrem di @varierfurniture. Ad armonizzare il tutto, il soffice tappeto di @rugtales_official, un Gabbeh dai motivi incantati. Tracce di Medio Oriente punteggiano anche il resto dell’abitazione, a partire dalla grande foto in corridoio, sopra la panchetta rossa fronteggiata dal tavolino rosa di @wye_design e da quello verde di @nooma_design. In terra, un tappeto di @boteh.store. La camera matrimoniale ha pareti senape e soffitto bianco, mentre la cucina dal piccolo balcone ha mantenuto cementine e piastrelline originali, rassegnandosi ad accogliere il colore, rosso, solo sul soffitto.

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Questa cucina parigina, progettata da @advanessafaivre, ci è sembrata perfetta per iniziare la settimana in ballezza e bere un caffè baciati dalla luce del sole. 

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Cosa ti piace di più? 

🍽️ L’angolo pranzo con vista 
🍞 L’angolo attrezzato per la colazione, con macchina da caffè e tostiera 
🥫 La dispensa a vetri 
🔝 I pensili a soffitto 

📸 Foto @frenchie.cristogatin 

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  • ☀️ Buongiorno e buon sabato! Vi va di fare un salto in un bagno davvero particolare? Lo riconoscete? Lo trovate su Home! di giugno e appartiene alla casa più piccola del numero, settanta metri quadrati pensati per una business woman, ricchi di soluzioni ad alto tasso decor. Il bagno, l’unico della casa, è una vera chicca che si apre sul living grazie a una doppia porta dai profili color salvia, come un vero coup de théâtre. 

💖 Cosa ti piace di più di questo bagno bomboniera? 
🔳 Le piastrelle smaltate, simili alle zellige marocchine 
🚿 Il box doccia con mensola in muratura e faretti 
🖌️ L’accostamento insolito di colori: rosa, verde e rosso 

📐 Progetto @senia_lysenko, foto @roman_spiridonov, styling @k_love_design 

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  • 🍱🍣🍙🍚Buongiorno e buon sabato! Facciamo un salto all’etnico sotto casa? Oggi “cucina” Daisuke, content creator molto popolare su Instagram con il nome @dimda_. 
Le sue creazioni sono mondi in miniatura a base di riso, salmone e alghe, ma anche verdure e pane in cassetta che Daisuke trasforma con maestria in arredi e borsette, utilizzando il fuori scala e una buona dose di ironia. Semplicemente geniale!

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  • Buon venerdì. Sentite anche voi la voglia irrefrenabile di andare a spasso per qualche città, senza meta come turisti innamorati della bellezza? Allora mettetevi scarpe comode e seguiteci perché oggi si va a caccia di facciate spettacolari in giro per il mondo. Una di queste in realtà non esiste ma è stata creata con l’aiuto dell’intelligenza artificiale. Sapreste dire quale?
 
1️⃣ A Liegi, in Belgio, le facciate fioriscono come giardini dell’Eden
2️⃣ Al 29 dell’Avenue Rapp, nel 7 arrondissement di Paris, c’è The Lavirotte Building, tappa decisamente imperdibile per gli amanti dell’Art Dèco
3️⃣ A Milano, in via Catalani 29, le forme astratte campeggiano sui muri di questa villetta; foto @helenio_barbetta, art by federico_pepe76 dello studio @ledictateurstudio 
4️⃣ Finiamo il nostro giro del mondo in Australia, con questa villa progettata da @sibling_architecture, che rende omaggio alla geometria del vetrocemento.

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23 ore ago
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⚜️ Polvere d’oro. Bellezza aristocratica e profumo stordente: ecco il giglio, amato da santi e teste coronate. Esistono fiori che hanno contraddistinto epoche e stimolato leggende. Sono fiori che rappresentano parte della storia o che comunque una parte di storia, loro malgrado, l’hanno fatta. Uno di questi, e probabilmente il più importante, è sicuramente il giglio di cui ho il piacere di parlare questo mese [...]

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2 giorni ago
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1️⃣ e 2️⃣ Scultoreo nel progetto di @framuga_studio 

3️⃣ e 4️⃣ In cemento colorato, nelle nuove collezioni @kastconcretebasins 

5️⃣ e 6️⃣ Minimal ma ricercatissimo nei due bagni firmati @sigfridoserra.studio, foto @palomapachecoturnes, @fhe.es (tutti i dettagli sul numero di giugno in edicola!) 

#homemagazineitalia #buongiornodesign #designacolazione #qualityliving #home #homemagazine #lafelicitàincasa #felicitàincasa #design
🫧 Buongiorno e buon martedì. Qual è la stanza dove tutto cambia pur rimanendo fedele a sé stessa? Ma è il bagno, ovviamente, dove la possibilità di giocare con forme e colori di rivestimenti e arredi consente di rivoluzionare tutto cambiando anche solo un accessorio. E in questa rivoluzione anche il lavabo si aggiorna in forme sempre nuove come sa chi ha sfogliato il numero di giugno, adesso in edicola, pieno di bagni wow. 

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3 giorni ago
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🫶 Come rendere accogliente una grande casa? Melanie non ha dubbi: dipingere le pareti è la via più semplice. Se poi l’effetto non convince, basta passare un’altra mano di vernice. Molto meglio che rischiare con l’acquisto di pezzi di design dalle tinte forti. Non che la sua casa ne sia priva. Dalla generosa superficie di più di 170 metri quadri, questo splendido appartamento di Amburgo esplode di colori dai muri al mobilio. A condividerne l’energia, insieme alla creator, il marito, i 2 figli e un simpatico cagnone. Anche lui con una distribuzione creativa dei colori… Passando alle stanze, il corridoio è l’unico rimasto neutro. Una scelta saggia, dato che tutti gli altri ambienti vi si affacciano e non si rischiano abbinamenti sbagliati. Con il verde oliva della sala da pranzo, ad esempio, o con la calda tonalità salmone del living. In entrambe le stanze anche i soffitti hanno rinunciato al bianco, riservato alla cornice che ne segna il perimetro. 

💡 Dal centro della “quinta parete” pende lo stesso modello di lampada, la Unfold di @muutodesign. Abbassando lo sguardo, in soggiorno spicca il divano rosso-arancio, mentre una Togo angolare di @ligneroset sceglie un rivestimento pavone che contrasta anche con il giallo della poltroncina Ekstrem di @varierfurniture. Ad armonizzare il tutto, il soffice tappeto di @rugtales_official, un Gabbeh dai motivi incantati. Tracce di Medio Oriente punteggiano anche il resto dell’abitazione, a partire dalla grande foto in corridoio, sopra la panchetta rossa fronteggiata dal tavolino rosa di @wye_design e da quello verde di @nooma_design. In terra, un tappeto di @boteh.store. La camera matrimoniale ha pareti senape e soffitto bianco, mentre la cucina dal piccolo balcone ha mantenuto cementine e piastrelline originali, rassegnandosi ad accogliere il colore, rosso, solo sul soffitto.

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#homemagazine #home #lafelicitàincasa #felicitàincasa #hometour #livingwithcolour #happyplace #colourpop #mybdrm #vintagestyle #colourfulhome #oldkitchn #bathroomtiles
🫶 Come rendere accogliente una grande casa? Melanie non ha dubbi: dipingere le pareti è la via più semplice. Se poi l’effetto non convince, basta passare un’altra mano di vernice. Molto meglio che rischiare con l’acquisto di pezzi di design dalle tinte forti. Non che la sua casa ne sia priva. Dalla generosa superficie di più di 170 metri quadri, questo splendido appartamento di Amburgo esplode di colori dai muri al mobilio. A condividerne l’energia, insieme alla creator, il marito, i 2 figli e un simpatico cagnone. Anche lui con una distribuzione creativa dei colori… Passando alle stanze, il corridoio è l’unico rimasto neutro. Una scelta saggia, dato che tutti gli altri ambienti vi si affacciano e non si rischiano abbinamenti sbagliati. Con il verde oliva della sala da pranzo, ad esempio, o con la calda tonalità salmone del living. In entrambe le stanze anche i soffitti hanno rinunciato al bianco, riservato alla cornice che ne segna il perimetro. 

💡 Dal centro della “quinta parete” pende lo stesso modello di lampada, la Unfold di @muutodesign. Abbassando lo sguardo, in soggiorno spicca il divano rosso-arancio, mentre una Togo angolare di @ligneroset sceglie un rivestimento pavone che contrasta anche con il giallo della poltroncina Ekstrem di @varierfurniture. Ad armonizzare il tutto, il soffice tappeto di @rugtales_official, un Gabbeh dai motivi incantati. Tracce di Medio Oriente punteggiano anche il resto dell’abitazione, a partire dalla grande foto in corridoio, sopra la panchetta rossa fronteggiata dal tavolino rosa di @wye_design e da quello verde di @nooma_design. In terra, un tappeto di @boteh.store. La camera matrimoniale ha pareti senape e soffitto bianco, mentre la cucina dal piccolo balcone ha mantenuto cementine e piastrelline originali, rassegnandosi ad accogliere il colore, rosso, solo sul soffitto.

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💡 Dal centro della “quinta parete” pende lo stesso modello di lampada, la Unfold di @muutodesign. Abbassando lo sguardo, in soggiorno spicca il divano rosso-arancio, mentre una Togo angolare di @ligneroset sceglie un rivestimento pavone che contrasta anche con il giallo della poltroncina Ekstrem di @varierfurniture. Ad armonizzare il tutto, il soffice tappeto di @rugtales_official, un Gabbeh dai motivi incantati. Tracce di Medio Oriente punteggiano anche il resto dell’abitazione, a partire dalla grande foto in corridoio, sopra la panchetta rossa fronteggiata dal tavolino rosa di @wye_design e da quello verde di @nooma_design. In terra, un tappeto di @boteh.store. La camera matrimoniale ha pareti senape e soffitto bianco, mentre la cucina dal piccolo balcone ha mantenuto cementine e piastrelline originali, rassegnandosi ad accogliere il colore, rosso, solo sul soffitto.

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4 giorni ago
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☕ Buongiorno e buon lunedì! Cosa ci rende felici di iniziare la giornata? Uno spazio ben attrezzato e accogliente dove fare colazione è già un buon inizio. 
Questa cucina parigina, progettata da @advanessafaivre, ci è sembrata perfetta per iniziare la settimana in ballezza e bere un caffè baciati dalla luce del sole. 

👉 Scorri la gallery per scoprire i dettagli 
Cosa ti piace di più? 

🍽️ L’angolo pranzo con vista 
🍞 L’angolo attrezzato per la colazione, con macchina da caffè e tostiera 
🥫 La dispensa a vetri 
🔝 I pensili a soffitto 

📸 Foto @frenchie.cristogatin 

#homemagazineitalia #buongiornodesign #designacolazione #qualityliving #home #homemagazine #lafelicitàincasa #felicitàincasa #design #kitchen #kitchendesign #kitchendecor #homedecor #homeinspo
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📸 Foto @frenchie.cristogatin 

#homemagazineitalia #buongiornodesign #designacolazione #qualityliving #home #homemagazine #lafelicitàincasa #felicitàincasa #design #kitchen #kitchendesign #kitchendecor #homedecor #homeinspo
☕ Buongiorno e buon lunedì! Cosa ci rende felici di iniziare la giornata? Uno spazio ben attrezzato e accogliente dove fare colazione è già un buon inizio. 
Questa cucina parigina, progettata da @advanessafaivre, ci è sembrata perfetta per iniziare la settimana in ballezza e bere un caffè baciati dalla luce del sole. 

👉 Scorri la gallery per scoprire i dettagli 
Cosa ti piace di più? 

🍽️ L’angolo pranzo con vista 
🍞 L’angolo attrezzato per la colazione, con macchina da caffè e tostiera 
🥫 La dispensa a vetri 
🔝 I pensili a soffitto 

📸 Foto @frenchie.cristogatin 

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4 giorni ago
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☀️ Buongiorno e buon sabato! Vi va di fare un salto in un bagno davvero particolare? Lo riconoscete? Lo trovate su Home! di giugno e appartiene alla casa più piccola del numero, settanta metri quadrati pensati per una business woman, ricchi di soluzioni ad alto tasso decor. Il bagno, l’unico della casa, è una vera chicca che si apre sul living grazie a una doppia porta dai profili color salvia, come un vero coup de théâtre. 

💖 Cosa ti piace di più di questo bagno bomboniera? 
🔳 Le piastrelle smaltate, simili alle zellige marocchine 
🚿 Il box doccia con mensola in muratura e faretti 
🖌️ L’accostamento insolito di colori: rosa, verde e rosso 

📐 Progetto @senia_lysenko, foto @roman_spiridonov, styling @k_love_design 

🔗 Leggi l’articolo sul numero di giugno 2024 in edicola o sul nostro sito (Link in bio)

#homemagazineitalia #homemagazine #home #lafelicitàincasa #felicitàincasa #homelovers #interiordesignmagazine #personalshopper #artdéco #moodcontemporaneo #inedicola #giugno
☀️ Buongiorno e buon sabato! Vi va di fare un salto in un bagno davvero particolare? Lo riconoscete? Lo trovate su Home! di giugno e appartiene alla casa più piccola del numero, settanta metri quadrati pensati per una business woman, ricchi di soluzioni ad alto tasso decor. Il bagno, l’unico della casa, è una vera chicca che si apre sul living grazie a una doppia porta dai profili color salvia, come un vero coup de théâtre. 

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6 giorni ago
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🍱🍣🍙🍚Buongiorno e buon sabato! Facciamo un salto all’etnico sotto casa? Oggi “cucina” Daisuke, content creator molto popolare su Instagram con il nome @dimda_. 
Le sue creazioni sono mondi in miniatura a base di riso, salmone e alghe, ma anche verdure e pane in cassetta che Daisuke trasforma con maestria in arredi e borsette, utilizzando il fuori scala e una buona dose di ironia. Semplicemente geniale!

#homemagazineitalia #buongiornodesign #tgf #designacolazione #home #homemagazine #lafelicitàincasa #felicitàincasa #design #sushi #foodartist #sushitime
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6 giorni ago
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Buon venerdì. Sentite anche voi la voglia irrefrenabile di andare a spasso per qualche città, senza meta come turisti innamorati della bellezza? Allora mettetevi scarpe comode e seguiteci perché oggi si va a caccia di facciate spettacolari in giro per il mondo. Una di queste in realtà non esiste ma è stata creata con l’aiuto dell’intelligenza artificiale. Sapreste dire quale?
 
1️⃣ A Liegi, in Belgio, le facciate fioriscono come giardini dell’Eden
2️⃣ Al 29 dell’Avenue Rapp, nel 7 arrondissement di Paris, c’è The Lavirotte Building, tappa decisamente imperdibile per gli amanti dell’Art Dèco
3️⃣ A Milano, in via Catalani 29, le forme astratte campeggiano sui muri di questa villetta; foto @helenio_barbetta, art by federico_pepe76 dello studio @ledictateurstudio 
4️⃣ Finiamo il nostro giro del mondo in Australia, con questa villa progettata da @sibling_architecture, che rende omaggio alla geometria del vetrocemento.

#homemagazineitalia #buongiornodesign #tgf #thanksgoditsfriday  #designacolazione #qualityliving #home #homemagazine #lafelicitàincasa #felicitàincasa #design
Buon venerdì. Sentite anche voi la voglia irrefrenabile di andare a spasso per qualche città, senza meta come turisti innamorati della bellezza? Allora mettetevi scarpe comode e seguiteci perché oggi si va a caccia di facciate spettacolari in giro per il mondo. Una di queste in realtà non esiste ma è stata creata con l’aiuto dell’intelligenza artificiale. Sapreste dire quale?
 
1️⃣ A Liegi, in Belgio, le facciate fioriscono come giardini dell’Eden
2️⃣ Al 29 dell’Avenue Rapp, nel 7 arrondissement di Paris, c’è The Lavirotte Building, tappa decisamente imperdibile per gli amanti dell’Art Dèco
3️⃣ A Milano, in via Catalani 29, le forme astratte campeggiano sui muri di questa villetta; foto @helenio_barbetta, art by federico_pepe76 dello studio @ledictateurstudio 
4️⃣ Finiamo il nostro giro del mondo in Australia, con questa villa progettata da @sibling_architecture, che rende omaggio alla geometria del vetrocemento.

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1️⃣ A Liegi, in Belgio, le facciate fioriscono come giardini dell’Eden
2️⃣ Al 29 dell’Avenue Rapp, nel 7 arrondissement di Paris, c’è The Lavirotte Building, tappa decisamente imperdibile per gli amanti dell’Art Dèco
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1️⃣ A Liegi, in Belgio, le facciate fioriscono come giardini dell’Eden
2️⃣ Al 29 dell’Avenue Rapp, nel 7 arrondissement di Paris, c’è The Lavirotte Building, tappa decisamente imperdibile per gli amanti dell’Art Dèco
3️⃣ A Milano, in via Catalani 29, le forme astratte campeggiano sui muri di questa villetta; foto @helenio_barbetta, art by federico_pepe76 dello studio @ledictateurstudio 
4️⃣ Finiamo il nostro giro del mondo in Australia, con questa villa progettata da @sibling_architecture, che rende omaggio alla geometria del vetrocemento.

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Buon venerdì. Sentite anche voi la voglia irrefrenabile di andare a spasso per qualche città, senza meta come turisti innamorati della bellezza? Allora mettetevi scarpe comode e seguiteci perché oggi si va a caccia di facciate spettacolari in giro per il mondo. Una di queste in realtà non esiste ma è stata creata con l’aiuto dell’intelligenza artificiale. Sapreste dire quale? 1️⃣ A Liegi, in Belgio, le facciate fioriscono come giardini dell’Eden 2️⃣ Al 29 dell’Avenue Rapp, nel 7 arrondissement di Paris, c’è The Lavirotte Building, tappa decisamente imperdibile per gli amanti dell’Art Dèco 3️⃣ A Milano, in via Catalani 29, le forme astratte campeggiano sui muri di questa villetta; foto @helenio_barbetta, art by federico_pepe76 dello studio @ledictateurstudio 4️⃣ Finiamo il nostro giro del mondo in Australia, con questa villa progettata da @sibling_architecture, che rende omaggio alla geometria del vetrocemento. #homemagazineitalia #buongiornodesign #tgf #thanksgoditsfriday #designacolazione #qualityliving #home #homemagazine #lafelicitàincasa #felicitàincasa #design
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