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L’EDITORIALE
A lungo abbiamo considerato la cucina come luogo del fare, un perimetro tecnico riservato al genere femminile. Potrei descrivere a memoria il profumo del “cucinino” anni Settanta di mia nonna, troppo piccolo per entrarci in due e – sia detto senza polemica ma con affetto – non ricordo di aver mai visto lì dentro una gura maschile. Nel mese più intenso nel mondo del design, che quest’anno coincide con il salone biennale EuroCucina, la cucina si prende tutto lo spazio, tornando a incarnare quell’idea di convivio che noi italiani conosciamo bene. Quell’arte dello stare a tavola, diventato patrimonio immateriale riconosciuto anche dall’Unesco, che alimenta non solo il corpo, ma anche l’anima e ha a che fare con lo stare insieme. E non a caso la radice di convivium è cum-vivere, vivere con. La linea di demarcazione tra chi prepara il cibo e chi lo attende è definitivamente caduta per lasciare spazio a layout fluidi dove il tavolo da pranzo si fonde con l’isola operativa, diventando un tutt’uno integrato con il living. In fiera vedremo tecnologie che si fanno invisibili, intelligenze artificiali che agiranno sempre di più come assistenti silenziosi e proattivi. È la “quiet intelligence” che promette di liberarci le mani e restituirci il tempo per vivere e con-dividere. Perché il vero lusso cui dobbiamo aspirare resta la qualità del tempo trascorso insieme.
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